8月16日下午，安化黑茶21世紀健康之飲高峰論壇暨茯澤萬方新品發布會在廣州成功舉辦。活動圍繞安化黑茶的健康屬性，邀請了眾多茶界以及醫學界的學者大咖參與此次論壇，同時也吸引了不少廣州當地的茶友茶人們前來參加。茶友們邊品飲安化黑茶新品——茯澤萬方，邊聆聽論壇嘉賓發表自己的科學成果及觀點。

　　活動中，中國工程院院士、安化黑茶首席科學家劉仲華還以“解開安化黑茶健康密碼”為題，作了主旨演講。演講中他指出，安化黑茶有著獨到的健康屬性，通過堅持一定劑量的品飲，能從多方面改善身體素質、提高人體免疫力。

　　中國工程院院士 劉仲華：今天我們舉行安化黑茶健康之飲這個論壇，邀請到了醫學方面的專家，包括現代西醫和中醫的專家，以及我們團隊聯合國內的一些專家所做的一些研究結果，大家形成一個共識：安化黑茶在降血脂、降血糖、輔助減肥、調理腸胃、增強免疫力、改善人體的腸道菌群的結構以及延緩衰老上面都有它的獨到的功效和作用。

　　同時，劉仲華在接受本臺記者采訪時還指出，安化黑茶之所以有著獨到的健康屬性，離不開安化黑茶的優質原料和加工工藝。在以后的發展過程中，安化黑茶應繼續堅持品質引領。

　　中國工程院院士 劉仲華：我覺得首先黑茶的健康屬性是有物質基礎的，是以品質作為支撐的，所以我們必須要從品質的源頭，把茶的加工工藝過程做好，把原料的選擇做好，使它的功能成分的物質的組成，合理而充分保證產品的品質。

　　除了優質原料與加工工藝，劉仲華院士還指出，安化黑茶的健康屬性理念在發展過程中要想深入人心，離不開科研工作者的科普與媒體的推廣。

　　中國工程院院士 劉仲華：我們作為科學研究工作者，所做出來的研究結果是科學語言、實驗室語言。如何通過媒體的傳播和廣大茶的營銷人員來消化吸收我們的科學研究成果，通過現代媒體的全網傳播，讓人們感受到、理解到黑茶對人體健康的作用以及它的作用機理，把科學的研究結果科普化，把科普化的語言形成老百姓所接受的共同的知識，因為健康而喝安化黑茶。

　　據了解，此次安化黑茶21世紀健康之飲高峰論壇暨茯澤萬方新品發布會活動由安化縣茶旅產業發展領導小組主辦，廣州茶業協會、安化縣茶葉協會、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司承辦。